Resíduos
Resíduos

Gestão de resíduos – redução, reutilização e reciclagem

Ao analisar a prevenção de resíduos é fundamental determinar a eficácia do processo produtivo. Isto proporciona uma compreensão mais clara sobre as causas da geração e eliminação desnecessária de resíduos. Estudar opções possíveis de reciclagem e de reutilização antes de chegar ao aterro sanitário é fundamental quando o objetivo é minimizar a criação de resíduos. 

Uma vez que os resíduos são um sinal de recursos não utilizados, é muito importante identificar em que parte do processo de produção é que estes ocorrem, qual o motivo pelo qual estes são gerados e quais os volumes criados em cada etapa do processo.

Para essa identificação geralmente recorre-se a uma auditoria de resíduos, a qual olha para:

  • O volume de resíduos produzidos; 
  • A manipulação e armazenamento dos resíduos; 
  • Quem é responsável pela / Qual é a origem dos resíduos produzidos?
Gestão de resíduos
Gestão de resíduos

A implementação de uma estratégia de gestão ambiental com o auxílio de indicadores de desempenho ambiental podem ajudar a identificar pontos de otimização e de comparação, tais como resíduos produzidos por departamento ou por unidade produzida. Se houver lugar à implementação de um sistema de gestão ambiental, este deverá incluir também um manual dos fornecedores que indique claramente quais as melhores práticas sobre:

  • Políticas de retoma e reutilização;
  • Redução do material de embalagem e alternativas mais sustentáveis;
  • Incorporação de mudanças de desenho, nomeadamente ”ecodesign”, e transporte mais eficiente.
Gestão de resíduos caixotes
Gestão de resíduos paletes
Alguns exemplos de resíduos produzidos numa adega

Sugestões de práticas operacionais para redução de resíduos gerados na linha de produção:

  • Desenvolvimento de procedimentos operacionais para reduzir a dispersão de resíduos ;
  • Triagem de resíduos sólidos para reciclagem, ou recuperação de produtos úteis (considerar todas as possibilidades existentes para reuso e reciclagem antes de encaminhamento para aterro);
  • Ações de formação em melhores práticas de gestão de resíduos;
  • Assegurar a compra a granel de materiais, por forma a reduzir a necessidade de encaminhamento de materiais de embalagens;
  • Reutilização de alguns materiais/ resíduos (filme, rolos de filme, caixas de cartão, vidro, paletes);
  • Determinação de objetivos e metas de redução de resíduos por departamento;
  • Implementação de uma política de compras ou práticas sustentáveis;
  • Monitorização dos resultados anuais obtidos na minimização de resíduos.